こんにちは。
2月のディナータイムのお野菜のコース『キャベツ＆ほうれん草のコース』のご案内です。
人気のジビエ料理（野生動物）は名人が南信州の山から戻り、まもなく完売の為、1月いっぱいで終了致します。また秋の狩猟の解禁を楽しみにお待ちくださいませ。
お待たせ致しました！
ディナータイムに人気のお野菜のコースのメニューが決まりました。
『キャベツ＆ほうれん草のコース』のご紹介です。
アミューズ ほうれん草とベーコンのキッシュ
前菜
Ａ．キャベツで包んだ天使の海老とお野菜
ほうれん草のサラダを添えて
Ｂ．温かいほうれん草のフランと
サザエと芽キャベツのクリーム煮
Ｃ．キャベツと鴨のコンフィの春巻きとフォワグラのポワレ（＋600円）
ポワソン（お魚料理）
Ａ．キャベツとベーコンのブレゼと本日の鮮魚のポワレ
アンチョビ風味のクリームソース
Ｂ．キャベツで包んだオマール海老と帆立のムースのパイ包み（＋1000円）
★ベーコンが苦手な方は、キャベツとアンチョビのブレゼに代えさせて頂きますのでお気軽にお申し付けくださいませ。
ビアンド（お肉料理）
Ａ．サボイキャベツで包んだ
牛テールの赤ワイン煮込みとじゃがいものピューレ
Ｂ．赤ほうれん草のソテーとハンガリー産マンガリッツァー豚ロース肉のソテー（＋400円）
Ｃ．ほうれん草のピューレにのせた
骨付き仔羊のローストとほうれん草、ベーコンをサンドした仔羊ロース肉のソテーの盛り合わせ（＋800円）
デルニエ しめくくりの一皿
デセール またはチーズ2種の盛り合わせ
・バナナのタルトレット 沖縄石垣島の黒糖のグラス添え
・苺のロールケーキ ヴァニラのグラスを添えて
・赤いフルーツのグラタン仕立て 苺のソルベを添えて（＋200円） ★少々お時間頂きます。
・グラスとソルベの盛り合わせ
コーヒー又は紅茶、エスプレッソ
ハーフコース ￥4200（税込）
アミューズ、前菜（上記の3種から1品）、
メインディッシュ（上記から1品）、デルニエ、パン
デセール（上記から1品）
又はチーズ2種の盛り合わせ
コーヒー又は紅茶、エスプレッソ、 焼小菓子付き
フルコース ￥6300（税込）
アミューズ、前菜（上記の3種から1品）、
お魚料理（上記2種から1品）、
お肉料理（上記3種から1品）、デルニエ、
デセール又はチーズ2種の盛り合わせ
コーヒー又は紅茶、エスプレッソ、 焼小菓子付き
2月13日、14日はバレンタインスペシェルディナーコースもご用意致しております。ご予約は是非お早めに・・・！
1月もあっという間に終盤ですね。
寒い日や、ちょっと暖かい日もあったりで、体調管理の難しい時期ですが、美味しいご飯で、体も心も元気いっぱいにしましょう！
☆小さなパーティ（6～8名まで）には、個室利用できる
お席もご用意致しております。個室料などはございませんのでお気軽にお尋ねくださいませ。
また、カウンター席もございますので、おひとりさまでもご安心です。テーブル席が空いている日はご希望があれば、テーブルのお席でもご案内致しております。
★5名様以上のご予約は、大変申し訳ございませんが、シェフおまかせのコースのみのご案内となっております。お客様の苦手な食材や、アレルギーのあるかたにはできる限りの対応をさせて頂いておりますのでご安心下さいませ。（ランチ￥2500～、ディナー￥4200～）
おまかせのコースのお客様には、シェフからサービスでお野菜のクリームスープをお付け致しております。
皆様のご来店を心よりお待ち申し上げます。
ＴＥＬ 052（763）1221 ル・ポタジェ