こんにちは。
すっかり春が来たような陽気にびっくりの今日この頃ですが、皆様はいかがお過ごしでしょうか？
シェフは突然の陽気に汗だくになりながら奮闘中です。
お待たせ致しました。
３月３日（水）からのランチメニューのご案内です。
（３月１、２日は第一月曜、火曜で連休を頂きますのでご了承願います。）
前菜
・新ゴボウの温かいクリームスープと小さなサラダを添えて
・菜の花、赤ピーマン、ホタルイカのマリネ
・フルーツトマトに詰めたズワイガニと春キャベツのカクテル仕立て
・和牛もも肉のカルパッチュ ふきのとうのピューレと共に（＋200円）
・葉付き玉ねぎのローストとフォワグラのポワレ（＋600円）
メインディッシュ
お魚料理
・ベーコンで巻いた筍と本日の鮮魚のポワレ
ハマグリのソースで
・そら豆のピューレとラングスティーヌ（手長海老）のカダイフ包み（＋400円）
お肉料理
・お野菜を詰めた地鶏もも肉のバロッティーヌ
・きのこのデュクセルをのせた、飛騨豚フィレ肉のソテー
トマトのプロヴァンサルソース
・じゃがいものフリットと佐賀産伊万里牛の赤ワイン煮込み（＋300円）
・春野菜たっぷりと黒毛和牛フィレ肉のソテー
わさびの薫るソース（＋800円）
デセール
・紅玉リンゴの温かいアップルパイ ヴァニラのグラス添え
・金柑のコンポート オレンジのソルベ添え
・抹茶クレームブリュレ 京都産黒蜜のグラスを添えて
・白ゴマのブランマンジェ 沖縄石垣島の黒糖のグラスと共に
春らしいメニューに変わりました！
付け合わせのお野菜も春野菜に変わっていくので、季節を感じる内容になっております。
皆様も是非お楽しみ下さいませ。
お客様へお願い
・ご予約の時間の変更、人数の変更は分かり次第ご連絡頂けますと助かります。当日の変更の場合もご来店前にお電話頂けます事お願い申し上げます。
ランチ、ディナー共に、ご予約の時間ができるだけ4組8名様以上は重ならないようにご案内させて頂いておりますので、当日の急なお時間の変更はどうしても他のお客様にもご迷惑になりますので、その際はお料理をお出しする順番が変わる場合もございます。どうかご了承願います。
・5名様以上のご予約のお客様は、シェフひとりで料理を作っておりますので、あらかじめおまかせのコースのみ（ランチ￥2600～、ディナー￥4200～）のご案内とさせて頂いておりますので、ご迷惑をお掛け致しますが宜しくお願い申し上げます。
・当店は小さなお子様、ベビーカーを連れてのご来店はご遠慮頂いております。
春は陽気にお出かけしたい気分になりますよね。
覚王山の参道も最近は散歩やウォーキングされる方も多くなっています。
参道にはどんどん新しいお店が増えてきて、にぎやかなのが楽しい毎日です。
4月10、11日は覚王山春祭りです。
年に3回あるお祭りは、参道にたくさんのブースが並び、いつもとはまた別の活気に包まれるお祭りですので、ポタジェも通常営業をお休みして、お店の前で、気軽に食べられるメニューをご用意させて頂きます。
お時間のある方は是非遊びにいらして下さいね。
それでは近日中にディナーメニューも更新致しますので、お楽しみに・・・！！！