こんにちは。
いよいよ9月になり、新学期も始まりましたね。
名古屋に出てきて、これまでずっとマンション住まいだった私にとって、参道に引っ越してきてからは、夏休み中ご近所の子供たちが元気に遊びまわる姿や、毎月21日に弘法さんにお参りに来られる方を見ながら、覚王山という街で月日が過ぎていくのを感じるようになりました。
昨年の8月にお店の工事が始まってから、もう1年。
1年前にはまだ想像だけだったお店がこうして形になって、
こうして皆さんにブログを読んで頂けていることが、本当に嬉しい限りです。
先日お越し頂いたお客様に、『ここに来るといつも元気がもらえる』と言って頂き、私自身がそういうお客様の温かいお言葉に日々元気をもらっています。
シェフも、口数は少ないですが、皆様により一層喜んでいただけるよう、毎日料理を作っています。
もう召し上がった方も多いですが、ディナータイムの食後のお楽しみのプチフル（焼き菓子）は只今ボルドーの伝統の焼き菓子カヌレをご用意しております。日替わりですが、マカロン、ココ、そして新作にマイクロミニシューが登場します。
名前の通り、プチシューの大きさからは想像できないマイクロミニサイズですので、必見です。
大きな体のシェフからこんな小さなシューが・・（笑）
食後にパクっとお楽しみくださいませ。
そして、年末には昨年ローストビーフの販売をさせて頂きましたが、今年はローストビーフ1本に2段重のオードブルと、スープとフランスパン1本をつけたフレンチ風おせちの限定販売をさせて頂きます。
お正月は家族でお家で過ごすという方、また実家に帰省のお土産にも最適です。
もちろん全てシェフの手作りですので、他のおせちとはひと味違った内容です。
オードブル
１段
・2色の帆立のテリーヌ
・アワビとお野菜のゼリー寄せ
・鶏肉とキノコのテリーヌ
・タラバガニのポシェ
・オマール海老のポシェ キャビアを添えて
・フォワグラ、大根、ウナギのテリーヌ
２段
・タコとお野菜のエスカベッシュ
・グレック レギューム（お野菜のマリネ）
・ポークのリエット
・黒豆、ごぼう、栗、のブリゼ
・昆布とごぼうを包んだ地鶏のバロッティーヌ
・焼きナスのマリネと鴨の胸肉のスモーク
・ラタトゥイユ
・和牛のローストビーフ 特製ソースをそえて
（塊のまま真空してお渡ししますので、お客様のご自宅で温めても、冷たいままでもお好みの厚さにスライスしてお楽しみ頂けます。簡単なレシピもお付けしております。）
・かぼちゃのクリームスープ
（真空パックに入れていますので、お鍋にうつして温めるか、電子レンジで耐熱容器にうつして温めるだけで、ご自宅で本格的なスープが楽しめます。）
・フランスパン 1本
（オードブルや、リエットと共にお楽しみください。）
4～5名様分 ￥36000（税込）
★限定20食となります。
黒毛和牛のローストビーフ
3～5名様分 1本￥14000（税込）
★限定15本となります。
12月31日午後15時までに直接お店に取りに来て頂ける方のみのご案内です。基本的には31日のお渡しとなりますが、やむを得ず30日の方がいいという方はご予約の際にお伝え下さいませ。
ご予約は9月1日より、12月20日（日）までで、売り切れ次第終了させて頂きます。
（おせちに関してはできるだけ前払いでお願いいたします。）
新型インフルエンザが流行っていますので、皆様くれくれもお体にはお気を付け下さいませ・・・。