夏なのに、夏らしくない7月が過ぎ、ようやく梅雨明け。
7月の長雨と日照不足は夏野菜に大きな影響をもたらしそうです。
農家さんにとっては大変な夏になってしまいました。
いつもはできるだけ地元のお野菜をふんだんに使うポタジェですが、地元野菜はもちろんですが、今月は長雨の影響の少ない、安心して召しあがれる産地の明確な、品質、味の良い西日本で出荷されているお野菜も合わせて使っていきます。
今日は兵庫県豊岡市但東町で採れた但東シルクなすという真っ白なナスが入荷しました！
シルクなすは、通常のなすに比べて甘みが強く、ビタミンＥにいたっては、にんにくやごぼうよりも多いという、女性に嬉しいお野菜です。
今月の野菜のコースでもお楽しみ頂けますのでどうぞお楽しみに・・・！
7月の雨で、せっかくの夏休みもプールや、川、海にも行けなかった子供たちにとっては、やっと外で思いっきり楽しめそうですね。
私の子供の頃は、両親の生まれた旧朝日村（今は高山市と合併しましたが）の、水の透き通るキレイな川で泳いだり、バーベキューをするのが夏の楽しみでした。
採れたてのトマトやキュウリやスイカを川の冷たい水で冷やしてかぶりつき、さっきまで泳いでいたアユやイワナ、ヤマメなどの川魚を炭で焼いて食べたり・・・。
当たり前のように遊んでいたあの頃が、今思うと、自然に囲まれて、本当に良い体験をしていたんだなと感じます。
今はなかなか実家に帰れないですが、いつか私たちに子供ができたら、同じような体験をさせたいなと思います。
皆さんにとっても、きっと振り返ると懐かしい夏の思い出がたくさんあると思いますが、今の子供たちにも、ゲームやインターネットや塾よりも、学べる楽しい時間を、自然と触れ合える環境作りを、もっともっと大人達がしていかないといけないなぁとしみじみ感じます。
ポタジェの初めての夏。
どこにも行かない方にも、どこかに行った帰りにも、
身近に夏を感じて頂ける料理をご用意させて頂きますので、どうぞお気軽にお越しくださいませ。
今月いっぱいは、特別に外国ビール、グラススパークリングワイン100円引きでご用意させて頂きます！
夏にはシュワっと1杯飲みながらお楽しみくださいませ。