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2011.05.07 5月11日からのランチメニューのご案内です。

 こんにちは。
 GWも、明日1日となりましたね。
 もう昨日から通常のお仕事の方もいらっしゃったり、私たちのようなサービス業の方は、明日までがお仕事という方も。

 皆様にとって楽しい休日を過ごせましたでしょうか?
 私たちはこの連休中、たくさんのお客様の笑顔にいっぱい元気をもらいながら過ごせました!
 ご来店頂きましたお客様、本当にありがとうございました!!!

 そしてポタジェは来週11日からメニューが変わります。
 9日(月)、10日(火)は連休の振り替えの為、お休みを頂きますので、宜しくお願い申し上げます。

 大変お待たせ致しました。

 11日からのランチメニューのご案内です。
 実はさっき、投稿ボタン押す直前に、全ての文章が消えてしまい、今やり直して更新しているところです(涙)

ランチメニューはお好きな前菜、メインディッシュ、デザートがお選び頂けるコースランチをご用意致しております。

 前菜
・じゃがいもの冷たいクリームスープと
               小さなサラダを添えて
・アンディーブとインゲンのサラダと
   ノルウェー産サーモンの瞬間スモーク
・ホワイトアスパラガスのブランマンジェと
         魚介とオマール海老のジュレ
・トマト風味のクスクスにのせた
          グルヌイユ(蛙)のフリット
・グリンアスパラガスとリ・ド・ヴォーのソテー(+200円)
・茄子のソテーとフォワグラのポワレ 
               ミルフィーユ仕立て(+600円)

 メインディッシュ
・春キャベツで包んだとれたて鮮魚とあさりのヴァプール
・ラタトゥイユにのせた手長海老のカダイフ包み
                          (+500円)
・トマトのローストと地鶏胸肉のロースト
              グリュイエールチーズをのせて
・色々きのこのソテーと
     スペイン産イベリコ豚肩ロース肉のソテー
・丸茄子のソテーとフランス産鴨胸肉のロースト(+300円)
・季節のたっぷりお野菜と黒毛和牛フィレ肉のグリエ
                       (+900円)
 ★相性のいい3種のソースからお選び頂けます。
   
 デセール
・マンゴープリン ココナッツのソルベ添えて
・白ごまのクレームブリュレと黒蜜のグラス
・パイナップルのコンポートとフロマージュブランのパルフェ フランボワーズのソルベ添え
・グラスとソルベ3種の盛り合わせ

 MenuA                 ¥2800(税込)
 アミューズ、前菜1品、メインディッシュ1品、
 デザート1品又はチーズ2種盛り、パン、コーヒー又は紅茶付き

 MenuB                 ¥3500(税込)
 アミューズ、前菜2品、メインディッシュ1品、デザート又はチーズ2種盛り、パン、コーヒー又は紅茶付き

 MenuC                 ¥4200(税込)
 アミューズ、前菜1品、お魚料理1品、お肉料理1品、
デザート又はチーズ2種盛り、パン、コーヒー又は紅茶

 MenuD                 ¥6300(税込)
 
 お客様のお好みをお伺いし、厳選した旬の食材をふんだんに使ったシェフおまかせのスペシャルコース
 3日前までにご予約をお願い致します。


 皆様のご来店を心よりお待ち申し上げます。
 ランチタイムはご予約で満席の日が多いですので、ご来店の際は是非ご予約頂く方が安心です。

 また、大変申し訳ございませんが、当店はランチ、ディナー共に、ベビーカーやお子様(10歳未満)を連れてのお客様はご遠慮頂いております。
 10歳以上のお子様でも、きちんとお座り頂き、ランチ、ディナー共にコースを1人前召し上がれないお子様はご案内させて頂いておりませんので、ご迷惑をお掛けしますが、どうぞご了承願います。
 詳しくはお気軽にお尋ね下さいませ。

              TEL052(763)1221まで

2011.05.03 5月11日からのお野菜のコースは・・・

 こんにちは。
GW真っ只中。
覚王山の参道もいつにも増して、人が多いです。

 更新がしばらくできなくて、すみませんでした。

 5月8日までは、ディナータイムはアスパラガスのコースを延長させて頂いております。
 そして、5月9、10日は振り替えで、連休を頂きますので、ご迷惑をおかけしますが、どうぞ宜しくお願い申し上げます。

 そして、5月11日(水)から、ランチ、ディナー共にメニューが一新します!
 
 ディナータイムは、『トマトのコース』です!
 トマトは生でも、加熱しても、素材の良さが引き出しやすいですので、いろんな調理法でお楽しみ頂けます。
 また、生トマトだけ苦手という方もいらっしゃいますので、メニューの選択肢で、生トマトを外せるようにもできますので、詳しいメニューの更新まで、もうしばらくお待ちくださいませ。

 連休中のランチは、ありがたいことに全てご予約で満席となりました。
 
 ディナータイムはお日にちによってはまだご予約頂けますが、空席が少なくなってきておりますので、ご希望の方は是非お早めにお電話お待ち申し上げます。
  
 皆様にとって、楽しい休日がお過ごし頂けますよう、心よりお祈り申し上げます!
             TEL052(763)1221

2011.04.21 Barではないのですが・・・  こんなの飲めます!

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 こんにちは。
 一気に春の装いに衣替えですね。

 最近は、スギ花粉が少し落ち着いていたので、外を歩くのも楽しくなってきている私ですが、ヒノキ花粉がアレルギーの方はまだまだ辛い日々かと思います。

 ハードリカー好きの常連のお客様の影響で、最近は食前酒、食後酒にも力を入れているポタジェです。

 ちょっと手に入りにくいアブサン、コニャック、ラム、カルバドス、マールなどなど、お酒好きのお客様にはオススメです。
 個人的には最近のブームはカルバドスです。
 ヴァニラのアイスと一緒に楽しむのもよし!
 アブサンや、ラムはソーダを割ると香りよく、とっても飲みやすく楽しめます!
 ディナータイムはアラカルトもございますので、コースでなくてもお気軽にお越しくださいませ。

 ご予約で満席の日もございますので、ご来店の際はお電話頂けますと安心です。
 21時以降の遅めのご来店の場合は、お席も空いてきていることも多いですので、1度のぞいてみてください。

 それでは、お酒好きの貴方にお会いできるのを楽しみに致しております。

2011.04.13 ディナーメニューのオススメのご案内

 こんにちは。
 今月のメニューは3月末に更新したディナーメニューとランチメニューから詳しい内容がご覧頂けますので、よろしければ是非ご来店前にチェックして見てください。

 今月のディナーメニューは、1年の中でも人気の高い、アスパラガスのコースがオススメです。

 アスパラは食感が命ですので、その食感を活かしたメニューが満載です。

 前菜はお店のカウンター上に大きなイベリコ豚の生ハムがドンとかまえていますが、その生ハムをご注文ごとにスライスし、茹でたての極太の佐賀産ホワイトアスパラと、ポーチドエッグと一緒に楽しむなんとも食べ応えのある1品がオススメです。

 メインディッシュはどれもアスパラ以外にもたくさんの旬のお野菜を添えて目にも鮮やかなのですが、私個人的には、鶏好きの方には是非ウズラを召し上がって頂きたいです。
ウズラをひらいて皮面を香ばしくバリっと焼いていますので、香りも良く食べた方の笑顔を見ると、私も嬉しくなります。

 また、仔羊好きには、何と言っても炭火焼きの仔羊は、たまりません!
 大きな塊でじっくり焼きますので、どうしても少しお待ちいただきますが、待ってでも満足できる1品です。

 ウズラや、仔羊が苦手な方でも、お魚料理や、オマール海老、豚や仔牛など、メインは6種から選べるコースですのでご安心下さいませ。

 ポタジェのディナーのいいところは、コースでもアラカルトでも、当日ご来店頂いてからメニューを選べます。
 また、コースメニューにはランチにはつかない、ポークのリエットや、しめくくりの一皿、シェフのこだわりの焼き菓子なども楽しめます。

 ディナーの営業時間は長いですので、お仕事がちょっと遅くなっても22時までにお入り頂ければお食事できます。
 これからは暖かくなって、お散歩も気持ちの良い季節ですので、是非是非皆様がふらっと立ち寄りたくなる、そんなお店でいたいと思っております。

 平日のランチ、週末のランチ、ディナーのご来店は、ご来店前にお電話にてご予約頂く方が安心です。
             052(763)1221まで

 皆様の笑顔に会いたくて、今夜も元気に営業します!
 

2011.04.13 今月のメニューのオススメのご案内

 こんにちは。
 急に暖かくなってきて、覚王山の桜も一気に葉桜になってきました。

 今月4月のメニューの中から今日はオススメを何品かご紹介したいと思います。

 ランチメニューは・・・
 なんといっても、新玉ねぎのスープ!
 この季節にしか楽しめない、甘い甘い玉ねぎの香りをいかしたスープは絶品です。

 メインディッシュのお魚料理のソースは、
 これもまたこの季節にしか味わえない生海苔を使ったソースで、香ばしく焼いたお魚と、菜の花とたっぷりのお野菜と楽しめる一皿です。

 お肉料理の粉雪ポークのブレゼは、大きな塊のお肉をシェフが時間と愛情を注いでバルサミコ酢と玉ねぎをたっぷり入れてじっくり煮込み、ぶ厚めにカットした表面をカリっと焼き、こくのある煮込んだソースと合わせていますので、ソースまで残さず食べたくなります。

 デザートは、どれも私の好物ばかりで、悩むところですが、ポタジェの新作、レモンクリームタルトは、酸味と甘みのバランスの良さにスタッフも病みつきのデザートです。

 5月8日まで楽しめるメニューですので、是非1度お楽しみ下さいませ。
 ディナーのオススメもまもなく更新します!

2011.04.12 覚王山祭り、ありがとうございました! GWのお知らせ

 4月9、10日の2日間に開催されました覚王山春祭り、たくさんのご来場、本当にありがとうございました!!!

 初めてお会いする方はもちろん、いつもお食事にいらしてくださるお客様がたくさん来てくださいまして、シェフもスタッフもみんな張り切って2日間を過ごせました。
 参道がいつもの何倍も元気なパワーに包まれました。

 お越しいただきました皆様、本当にありがとうございました。
 微力ではございますが、売り上げの一部から、日本赤十字社を通して、被災地への義援金として送らせて頂くことができました。
 
 一度きりではなく、今後も長い期間を通し、日本の復興に少しでも携われるよう、日本が元気になれるように頑張れたらと思います。
 

 次回は、夏祭り!!
 また更にパワーアップしたお祭りに参加したいと思いますので、どうぞ楽しみにお待ちくださいませ。

 ★★ゴールデンウィークの営業のお知らせです★★
 ゴールデンウィークは、5月2日(月)のみ通常通り、お休みを頂きます。
 その他はランチ、ディナーともに営業致します!
 毎月第一月曜、火曜で連休を頂いておりますが、3日(火・祝)は通常営業させて頂く振替としまして、5月9日(月)、10日(火)の2日間は連休を頂きますので、ご迷惑をおかけいたしますが、どうぞ宜しくお願い申し上げます。

 ゴールデンウィーク期間中のメニューですが、4月のメニューを延長させて頂きます。(ディナータイムのお野菜のコースはアスパラのコースとなります。アスパラの苦手な方はシェフおまかせコースもご用意させて頂きますので、お気軽にお尋ね下さいませ。)
 5月のメニューは11日(水)より、ランチ、ディナーともに替えさせて頂きますので、どうぞ宜しくお願い申し上げます。
 
 今のところ、GW中のご予約はランチ、ディナー共に空席ございますので、ご家族や、ご友人と、是非是非、皆様でのお越しを心よりお待ち申し上げます。

 

2011.04.06  4月9日(土)ディナー営業につきまして &高山のご紹介

 こんにちは。
 今週9日、10日は覚王山春祭りです。

 以前からご紹介していましたが、
 9日のお天気予報が雨マークの為、急きょ、ディナータイムのみ通常営業させて頂きます。
 ランチタイムは9、10日両日、当初の予定通り、お祭りの為通常営業はお休みとなります。
 2日間、AM11:00~お店の外でイベントに参加させて頂きます。
 (店頭で、テントを張って、サンドウィッチ、コロッケ、スープ、手羽元のコンフィのスモーク、ハヤシライス、ハッシュドビーフ、ドリンクなどを販売します。)
 ポタジェ以外にも100を超えるブースが参加します。
 2日間の収益の一部を、東北関東大震災の義援金としておくらせて頂きますので、たくさんのお客様のお越しを心よりお待ち申し上げます。
 (募金箱の設置などはいたしません。)

 9日のディナーのお問い合わせ頂きお断りしてしまったお客様には急な変更でご迷惑をおかけしまして申し訳ございません。
 土曜日はお祭りが18時までですので、準備のお時間を頂きまして、19時オープンとさせて頂きます。
 皆様のご予約、ご来店を心よりお待ち申し上げます。
 
 なお、10日(日)のディナータイムのご予約は満席となりました。
 本当にありがとうございます。

 各地で自粛傾向のお祭りに、理解はできるものの、心の中では寂しい思いをされている方もいらっしゃるのが現実です。

 私の地元の高山祭りは、予定通り開催されることになりました。
 4月14日、15日の2日間です。
 ただ、海外からの旅行者のキャンセルがすごく多いらしく、ホテルや、旅館、土産物屋さんなどは本当に悲惨だそうです。
 リーマンショック以降、観光地で有名な高山も以前に比べて日本人旅行者の減少に、ようやく最近、中国、韓国を始め、海外からの旅行者で、なんとか踏ん張ってきていました。
 被災地の方を思えば、健康で当たり前に温かいご飯を食べ、お風呂に入れることだけでもありがたいと、父も母も言っていますが、小さな子供を抱える私の同級生の友人たちは、仕事がないとか、給料が10年勤めても全く増えないと、悩みも多いのが現実です。
 高山の隣町の飛騨市(旧古川町)のお越し太鼓祭りは残念ながら中止となりました。

 最近は、被災地以外の自粛は、景気を低迷させ、復興を更に遅らせてしまうとのニュースを見て、そして高山の現状を聞き、本当に私たち被災していない人達が頑張らなければ、復興は始まらないと思うようになりました。

 『がんばれ 日本!』というメッセージは、被災している方々以上に、私たち自身に向ける言葉ではないかと思います。
 被災者の方は、頑張る希望さえ失くして悲しみにくれる方もいらっしゃいます。
 そんな方に『がんばれ』なんて言えません。

 頑張れる力のある一人一人の努力が大きくなれば、
もっともっと元気な日本になれるはずだと信じて、
 皆さんで、元気に頑張りましょう!

 覚王山祭りもですが、是非4月14日、15日にご都合つく方は、高山祭にも足を運んで下さい。
 
 何カ月も前から、お祭りの屋台の為に、子供から大人までみんなが、公民館に集まって、練習を重ねているんです。
 古い屋台を大切に守る人達がいるんです。
 田舎を愛し、街の活性化の為、地元に残る若者たちの為にも、是非1度、飛騨高山へ遊びに行ってみてください。

 ここからは、ただの飛騨高山のご紹介ですので、興味のない方は読まないで飛ばしてしまってください。
 今後高山に旅行のご予定がある方は是非ご覧ください。
 高山のオススメはいっぱいあります。
 味噌はシェフもお気に入りの『柴田』の味噌。
 古い街並みからすこし外れにお店があり、味見もできます。
 国分寺通りのゴマのお菓子のこくせんも1度食べ始めたらとまりません。
 塩せんべい、たまりせんべいより、地元市民に愛される「油せんべい」。
 お土産もの屋さんには売っていませんが、地元のスーパーには必ずあります。これもシェフの大好物。
 飛騨牛乳が出している飛騨コーヒー牛乳は、毎回帰省するとシェフが大量に買いだめします。
 これもスーパーで買うと、500mlサイズもあります。
 漬物は、「若宮」の漬物もいいですが、朝市でおばあちゃんが売る手作りの漬物もオススメです。
 白川郷までも駅からでる気軽なバスが便利です。
 高山から少し足をのばせば、飛騨市の古川のろうそくや、街並みも風情があります。
 温泉に入るなら、奥飛騨温泉もこの季節は露天風呂も気持ちがいいです。 
 布製のさるぼぼのキーホルダーは、おばあちゃんたちの内職で、ひとつずつ手作りで綿をつめているんです。
 赤色以外にも、色によって、金運、健康運、仕事運、恋愛運が上がると言われています。

 海外旅行もいいですが、こんな時こそ、古き良き街並みの残る日本文化にひたるのもいいのではないでしょうか?
 日本の元気を取り戻すために、まず、日本国内でお金を使い、経済の活性化に貢献しましょう!

 長々と、お店に全然関係のない高山の紹介を読んで下さった方、本当にありがとうございます。
 ひとりでも多くの方に高山の良さを知って、ご興味を持って頂けたら本当に嬉しいです。

 

2011.03.29 お祝いしてもらいました!

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 こんにちは。
 実は今日、私の誕生日だったのですが、
 シェフと出会って10年。
 初めて赤いバラの花束を頂きました!
 そして、サプライズで、特大スペシャルミルフィーユと、
 スタッフみんなからの寄せ花、シェフのご両親からも、お店の玄関先に可愛いお花が届きました。
 赤色は私のラッキーカラーなので、赤い花に囲まれてとっても元気がでます。
 今週はこのお花達に囲まれて、お店もいつも以上に華やかです。
 お誕生日はほとんど仕事になることが多いので、毎年定休日にずらして食事に行っているのですが、まさか、まさかのサプライズに嬉しくて、ブログに更新してしまいました。

 お客様の中でも、お祝いに花束をプレゼントされる方もいらっしゃって、その度に「うらやましいなぁ」と思っていたので、今日は本当に幸せな1日を過ごせます。
 
  大金さん、素敵なお花ありがとうございます!!!


 今週の平日はまだ空席もございますので、よろしければ皆様のご来店を心よりお待ち申し上げます。

            052(763)1221まで

2011.03.27 4月のランチメニューのご案内です。

 こんにちは。
 4月のランチメニューが決まりました。
 
 ランチは前菜、メインディッシュ、デザートがお選び頂けるコースランチがオススメです。


 MenuA                 ¥2800(税込)
 アミューズ+前菜1品+メインディッシュ1品+
     デザート1品又はチーズ2種の盛り合わせ 
    パン、コーヒー又は紅茶付

 MenuB                 ¥3500(税込)
 アミューズ+前菜2品+メインディッシュ1品+
     デザート1品又はチーズ2種の盛り合わせ
    パン、コーヒー又は紅茶付

 MenuC                  ¥4200(税込)
 アミューズ+前菜1品+お魚料理1品+お肉料理1品
     デザート1品又はチーズ2種の盛り合わせ
    パン、コーヒー又は紅茶付

 MenuD(要予約)            ¥6300(税込)
 シェフおまかせのスペシャルコース
  旬の食材をふんだんに使った皿数の多いコースとな  っております。
  あらかじめ、苦手な食べ物や、お好みをお伺いし、
  お客様だけの為のメニューとなりますので、
  できるだけ2日前までに、ご予約頂けるのが理想で   す。

  前菜
・温かい新玉ねぎのクリームスープ
              小さなサラダを添えて
・フルーツトマトに詰めた春野菜と帆立貝柱
・インゲン、クルミ、地鶏砂肝のコンフィのサラダ仕立て
・たけのこ、インカのめざめ、タコの軽いソテー
                       ガーリック風味
・アツアツホワイトアスパラガスと
   スペイン産イベリコ豚生ハム ポーチドエッグ添え
                          (+300円)
・グリンアスパラとフォワグラのソテー
          軽いスモークの香り(+600円)

 メインディッシュ
・菜の花のソテーと、獲れたて鮮魚のグリエ
・ベーコンで巻いたたけのことオマールエビのポワレ
         おかひじきのソテーと共に(+500円)
 ★ベーコンが苦手な方はお申し付け下さいませ。
・お野菜とチーズを巻いた地鶏のバロッティーヌ
・たっぷり玉ねぎと粉雪ポークのブレゼ
                   バルサミコ風味
・きのこを詰めた仔牛ロース肉のソテー(+300円)
・春野菜たっぷりと黒毛和牛フィレ肉のソテー
                        (+900円)

 デセール
・アーモンド風味のブランマンジェ 牛乳のソルベ添え
・レモンクリームのタルト 蜂蜜のグラスを添えて
・ガトーショコラ  ヴァニラのグラスを添えて
・グラスとソルベ3種の盛り合わせ

 5名様以上のご予約のお客様は、シェフおまかせのコース(¥2800~)からのご案内となっております。
  詳しいメニューは、ご予約時にお伝えいたしますので、お気軽にお尋ね下さいませ。

  4月のマカロンはオレンジと、アーモンドプラリネクリームの2種類となっております。
 ランチタイムにはコースにつきませんが、お持ち帰り頂くこともできます。
     6個入り1箱   ¥840(税込)

 皆様のご来店を心よりお待ち申し上げます。

                 TEL052(763)1221まで  

2011.03.26 4月のディナータイムの『アスパラのコース』のご案内です。

 こんにちは。
 ご案内遅くなりましたが、4月1日からのディナータイムのお野菜のコースのメニューが決まりました!

 フレッシュのグリンアスパラとホワイトアスパラの両方と、そのほかにも春の季節に美味しいお野菜や食材をふんだんに使って、シェフが腕を振るいます。

 4月は会社や学校の歓迎会なども多くなる時期ですので、6~8名様までの個室としてもご利用頂けるスペースもございますので、お気軽にお尋ね下さいませ。
 
 『アスパラガスのコース』

 アミューズ(お口取り)  
   ホワイトアスパラのムースとオマールエビのジュレ
    ★甲殻アレルギーの方は替えさせて頂きますのでご注文時にお伝えくださいませ。


 アントレ(前菜)
A.ホワイトアスパラと春の魚介のサラダ仕立て
B.グリンアスパラ、たけのこ、地鶏砂肝のコンフィ
C.ホワイトアスパラとスペイン産イベリコポークの生ハム
        ポーチドエッグを添えて(+300円)
D.2色のアスパラとフォワグラのソテー
             軽いスモークの香り(+600円)

 ポワソン(お魚料理)
A.グリンアスパラと、とれたて鮮魚のグリエ
B.ホワイトアスパラと
  オマールエビ、帆立貝柱のムースのヴァプール
                         (+1000円)

 ビアンド(お肉料理)
A.グリンアスパラを詰めた
       鹿児島県産天恵美豚のカダイフ包み
B.グリンアスパラと仔牛ロース肉のフリカッセ
                       パプリカ風味
C.ホワイトアスパラとウズラのグリエ
          空豆のピューレを添えて(+300円)
D.2色のアスパラと骨付き仔羊ロース肉の炭火焼き
                          (+600円)

 デセール、又はチーズ2種の盛り合わせ
A.アーモンド風味のダクワーズでサンドした
    ピスタチオのムース キャラメルのグラスを添えて
B.クレームダンジュ(フレッシュチーズの軽いムース)
          フランボワーズのソルベを添えて
C.グレープフルーツのジュレ ローズマリー風味
           ヨーグルトのソルベを添えて
D.ソルベとグラスの盛り合わせ 


 MenuA               ¥4500(税込)
 アミューズ、アントレ(前菜)1品、メインディッシュ1品
 デルニエ、デセール又はチーズ2種の盛り合わせ、
 パン、コーヒー又は紅茶、焼小菓子

 MenuB               ¥5500(税込)
 アミューズ、アントレ(前菜)2品、メインディッシュ1品
 デルニエ、デセール又はチーズ2種の盛り合わせ、
 パン、コーヒー又は紅茶、焼小菓子

 MenuC               ¥6500(税込)
 アミューズ、アントレ(前菜)1品、お魚料理1品、
 お肉料理1品、デルニエ、デセール又はチーズ2種の盛り合わせ、パン、コーヒー又は紅茶、焼小菓子
 
 
 ディナータイムは『アスパラのコース』以外にも、シェフおまかせのコース(¥4500~)や、アラカルトメニュー、
 特別なお祝いの方には、シェフスペシャルコース(¥8500~)もご用意致しております。

 お誕生日や記念日だけでなく、退職のお祝いや、転勤の方、進学、卒業などでのお食事会の方には、無料でお好きなメッセージをデザートのお皿にお付けできますので、ご予約時にお伝え下さいませ。

 まもなくランチメニューも更新しますので、楽しみにお待ちくださいませ。

 ディナータイムは17時30分オープンで、ラストオーダーは22時(コースのご希望の方は21時30分まで)となっております。(閉店は23時)
 営業時間が長いですので、20時以降の遅めのご来店は、ご予約がない方でもお日にちによっては空席もでてきたりしますので直前のお電話でもお待ち致しております!
             TEL052(763)1221まで

 東日本大地震が起こり、この2週間、ブログの更新を本当に悩み、これからどうやって過ごすことが1番いいのかとみんなで考えました。
 
 被災した方は今も不自由な環境で、肩を寄せ合って過ごされています。
 
 私たちは、当たり前に1日3食温かい食事を食べて、
お風呂に入って、お布団で眠れることが、本当に幸せなことなんだと感じました。
 日々の生活に感謝することを忘れず、元気にお店でお客様をお迎えすることが、私たちの使命だと思います。

 災害が起こったときに、みんなが助け合える街づくりのためにも、地域のみなさんとより多くかかわり合うことも大切だと思います。
 また今は募金や節約、節電はもちろんですが、被災していない私たちが元気に過ごさなければ、大変な思いをしている方を励ますこともできないと、思っています。

 テレビや新聞のニュースを観ると、色々考えることも多いですが、今は1日も早い復興、そして、原発の問題を早く安心安全に過ごせる状況に解決してほしいと願います。  
 
 
 ポタジェは元気に皆様をお迎えします!
 皆様にお会いできるのを心よりお待ち申し上げます。